Descrizione
Un morso di Puglia in un panino.
Il nostro Turcinieddu è un omaggio alla tradizione più autentica: sei turcinieddi preparati secondo l’antica ricetta salentina – bocconcini di interiora d’agnello avvolti nella rete, arrostiti sulla piastra e racchiusi in un profumato pane di semola artigianale.
Completano l’esperienza un pizzico di sale grosso, pepe macinato fresco e un filo di olio extravergine d’oliva.
Il risultato? Un panino succulento, ruvido, verace. Fatto a mano. Come una volta.
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